Tu predstavím esenciálny olej v našom živote, je to takČierne korenieolejaesenciálny olej

Čo jeČierne korenieEsenciálny olej?

Vedecký názov čierneho korenia je Piper Nigrum, jeho bežné názvy sú kali mirch, gulmirch, marica a usana. Je to jedno z najstarších a dá sa povedať, že najdôležitejšie zo všetkých korenín. Je známy ako „kráľ korenia“. Rastlina je statná, hladká vždyzelená popínavá rastlina, ktorá je v uzlinách značne opuchnutá. Čierne korenie je celé sušené ovocie, zatiaľ čo biele je ovocie, ktoré sa ošetrí vo vode s odstráneným mezokarpom. Obe odrody sa melú a používajú sa v práškovej forme.

História

Čierne korenie spomínal Theophrastus v rokoch 372-287 pred Kristom a používali ho už starí Gréci a Rimania. V stredoveku nadobudlo korenie význam ako potravinové korenie a ako konzervačná látka pri úprave mäsa. Spolu s ďalšími koreninami pomáhal prekonávať pachy zápachu z úst. Čierne korenie bolo kedysi jedným z najviac obchodovaných korení na svete, často označované ako „čierne zlato“, pretože sa používalo ako platidlo na obchodných cestách medzi Európou a Indiou.

Zdravotné výhody a použitie čierneho korenia

Čierne korenie je povzbudzujúce, štipľavé, aromatické, tonikum na tráviace nervy, za jeho štipľavosť vďačí živici chavicine, ktorá je bohatá na jeho mezokarp. Čierne korenie je užitočné pri zmierňovaní plynatosti. Obsahuje antioxidačné, antiinsekticídne, alelopatie, antikonvulzívne, protizápalové, antituberkulárne, antibakteriálne, antipyretické a exteroceptívne vlastnosti. Je prospešný pri cholere, plynatosti, artritíde, gastrointestinálnych poruchách, dyspepsii a antiperiodicky pri malarickej horúčke.

Tu je niekoľko zdravotných výhod a použití

Amnézia

Štipka jemne mletého korenia zmiešaná s medom užívaná dvakrát denne je veľmi účinná pri amnézii alebo otupenosti intelektu.

Prechladnutie

Čierne korenie je prospešné pri liečbe prechladnutia a horúčky, vezmite šesť semien korenia najemno pomletých a rozmiešaných v pohári teplej vody spolu so 6 kúskami Batasha – rôzne cukrovinky, užívané niekoľko nocí, prináša dobré výsledky. V prípade akútnej nádchy alebo prechladnutia hlavy je účinným liekom na prechladnutie 20 gramov prášku z čierneho korenia uvareného v mlieku a štipky kurkumy podávanej raz denne počas troch dní.

Kašeľ

Čierne korenie je účinný liek na kašeľ spôsobený podráždením hrdla, na úľavu si vezmite tri papričky nacucané so štipkou rasce a kryštálom kuchynskej soli.

Poruchy trávenia

Čierne korenie má stimulačný účinok na tráviace orgány a vyvoláva zvýšený tok slín a žalúdočných štiav. Je to predjedlo a dobrý domáci liek pri poruchách trávenia. Práškové čierne korenie, dôkladne zmiešané so sladovým jaggery, je účinnou liečbou takýchto stavov. Nemenej účinným liekom je štvrť čajovej lyžičky mletej papriky rozmiešanej v riedkom cmaru, uľaví od tráviacich ťažkostí či ťažkostí v žalúdku. Pre lepšie výsledky môžete do cmaru pridať rovnaký diel rascového prášku.

Impotencia

Žuvanie 6 paprík so 4 mandľami a ich zapíjanie mliekom ibce daukt pôsobí ako nervové tonikum a afrodiziakum, najmä pri impotencii.

Svalová bolesť

Ako vonkajšia aplikácia čierne korenie rozširuje povrchové cievy a pôsobí ako protidráždidlo. Polievková lyžica prášku z čierneho korenia vyprážaného a zuhoľnateného v sezamovom oleji môže byť použitá ako analgetická mast na myalgiu a reumatické bolesti.

Pyorrhea

Čierne korenie je užitočné pri zápale alebo hnisaní ďasien, zmes jemne mletého korenia a soli masírovaná na ďasná zmierňuje zápal.

Poruchy zubov

Prášok z čierneho korenia zmiešaný s kuchynskou soľou je výborným prostriedkom na čistenie zubov, jeho každodenné používanie predchádza zubnému kazu, zapáchajúcemu dychu, krvácaniu, bolestivým bolestiam zubov a zmierňuje zvýšenú citlivosť zubov. Štipka mletého korenia zmiešaného s klinčekovým olejom môže byť vložená do zubného kazu na zmiernenie bolesti zubov.

Iné použitia

Čierne korenie je široko používané ako korenina, jeho chuť a štipľavosť sa dobre hodí do väčšiny slaných jedál, vo veľkej miere sa používa v nakladaných uhorkách, polievkových lyžiciach kečupu, klobásach a koreniacich jedlách.