Kokosový olej
IÚvod do kokosového oleja
Kokosový olej sa zvyčajne vyrába sušením dužiny kokosu a následným rozdrvením a lisovaním v mlyne, aby sa získal olej. Panenský olej sa vyrába iným procesom, ktorý zahŕňa odštiepenie krémovej vrstvy kokosového mlieka extrahovaného z čerstvo nastrúhanej dužiny.Pozrime sa na niektoré známe výhody kokosového oleja.
Výhody kokosového oleja
Zvýšenie dobrého cholesterolu
Hovorí sa, že kokosový olej mierne zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.
Dobré pre hladinu cukru v krvi a cukrovku
Kokosový olej môže pomôcť znižovať hladinu obezity v tele a tiež bojuje proti inzulínovej rezistencii – problémom, ktoré často vedú k cukrovke druhého typu.
Pomáha v boji proti Alzheimerovej chorobe
Zložka MCFA v kokosovom oleji – najmä jej tvorba ketónov v pečeni – pomáha pri náprave mozgových funkcií u pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Pomáha zdraviu pečene
Kokosový olej tiež chráni pred poškodením pečene a pomáha pri liečbe infekcií močových ciest.
Zvyšuje energiu
Nerafinovaný kokosový olej tiež zvyšuje energiu a vytrvalosť, predovšetkým vďaka tomu, že jeho MCFA sa priamo vstrekujú do pečene, kde ich možno premeniť na energiu.
Pomáha s trávením
Ďalšou výhodou kokosového oleja je, že pomáha s trávením potravy tým, že pomáha telu prijímať zložky rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny a horčík. Taktiež ničí toxické baktérie a kandidu, čím bojuje proti zlému tráveniu a zápalu žalúdka. To pomáha predchádzať žalúdočným vredom.
Pôsobí ako zložka proti starnutiu
Kokosový olej, bohatý na antioxidanty, je známy tým, že spomaľuje proces starnutia, vo všeobecnosti tým, že obmedzuje akékoľvek nadmerné zaťaženie pečene.
Pomáha pri chudnutí
Kokosový olej môže tiež pomôcť pri chudnutí, pretože pôsobí ako spaľovač tukov a kalórií, najmä pri dávkach nerafinovaného kokosového oleja. Pôsobí tiež ako potláčač chuti do jedla. Jedna štúdia ukazuje, že kyselina kaprinová v kokosovom oleji pomáha zlepšiť funkciu štítnej žľazy, čo následne znižuje pokojový srdcový tep tela a pomáha spaľovať tuky pre zvýšený energetický prísun.
Použitie kokosového oleja
Varenie a pečenie
Kokosový olej sa dá použiť na varenie a pečenie a môže sa pridávať do smoothies. Je to môj obľúbený olej, pretože nerafinovaný, prírodný, organický kokosový olej dodáva príjemnú kokosovú chuť, ale neobsahuje škodlivé toxíny, ktoré často obsahujú iné hydrogenované oleje na varenie.
Zdravie pokožky a vlasov
Môžete ho jednoducho aplikovať lokálne priamo na pokožku alebo ako nosný olej pre esenciálne oleje či zmesi.
Obzvlášť prospešné je vtieranie do pokožky hneď po sprchovaní. Funguje ako skvelý hydratačný krém a má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré zlepšujú zdravie pokožky a vlasov.
Zdravie úst a zubov
Môže sa použiť na olejové pulling, čo je ajurvédska prax, ktorá slúži na detoxikáciu úst, odstránenie zubného povlaku a baktérií a osvieženie dychu. Preplachujte si ústa jednou polievkovou lyžicou kokosového oleja 10 – 20 minút a potom olej vyhoďte do koša.
Recepty na prírodné liečivá svojpomocne
Kokosový olej má antimikrobiálne vlastnosti, vďaka čomu je vynikajúcou zložkou v receptoch na prírodné liečivá, ktoré sa používajú na boj proti infekciám a posilnenie imunity. Niektoré recepty, ktoré sa dajú pripraviť s kokosovým olejom, sú:
balzamy na pery
l domáca zubná pasta
l prírodný dezodorant
l krém na holenie
l masážny olej
Čistiaci prostriedok do domácnosti
Kokosový olej funguje ako prírodný prostriedok na ochranu pred prachom, prací prostriedok, leštidlo na nábytok a domáce mydlo na ruky. Ničí baktérie a plesne, ktoré sa môžu vo vašom dome množiť, a zároveň udržiava povrchy lesklé.
Vedľajšie účinky a bezpečnostné opatrenia pri používaní kokosového oleja
Kokosový olej má zriedkavo vedľajšie účinky.
Výskum ukazuje, že u niektorých jedincov, ktorí sú alergickí na kokosové orechy, sa občas môže vyskytnúť kontaktná alergia. Je známe, že aj niektoré čistiace prostriedky vyrobené z kokosového oleja spôsobujú kontaktné alergie, ale nie je to bežné.
V skutočnosti je kokosový olej známy tým, že znižuje vedľajšie účinky mnohých liekov. Štúdie napríklad ukazujú, že môže zmierniť príznaky a vedľajšie účinky liečby rakoviny.
Majte na pamäti, že rafinovaný alebo spracovaný kokosový olej sa môže bieliť, prehriať nad preferovaný bod topenia a chemicky spracovávať, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť. Spracovanie oleja mení chemické zloženie a tuky už pre vás nie sú dobré.
Vždy, keď je to možné, sa vyhýbajte hydrogenovaným olejom a namiesto toho si vyberte extra panenský kokosový olej.
Čas uverejnenia: 26. septembra 2023