Podľa gréckej mytológie bohyňa Aténa ponúkla Grékom dar olivovníka, ktorý Gréci uprednostnili pred Poseidónovou obetou, čo bol slaný prameň vyvierajúci z útesu. Verili, žeOlivový olejKeďže bol nevyhnutný, začali ho používať vo svojich náboženských praktikách, ako aj na kulinárske, kozmetické, farmaceutické a osvetľovacie účely. Olivový olej a olivovník sa často spomínajú v náboženských písmach a často symbolizujú božské požehnanie, mier a ospravedlnenie, a preto pochádza výraz „vystrihnúť olivovú ratolesť“ ako spôsob vyjadrenia túžby po prímerí. Tento medzikultúrny symbol predstavuje aj krásu, silu a prosperitu.
Olivovník, ktorý sa môže pochváliť životnosťou až 400 rokov, je v oblasti Stredomoria uctievaný už po stáročia. Hoci nie je jasné, odkiaľ pochádza, existuje presvedčenie, že jeho pestovanie sa začalo na Kréte a ďalších gréckych ostrovoch okolo roku 5000 pred Kristom; všeobecne sa však predpokladá, že pochádza z Blízkeho východu a s pomocou egyptskej, fenickej, gréckej a rímskej civilizácie sa jeho rast rozšíril na západ smerom k Stredozemnému moru.
V 15. a 16. storočí boli olivovníky privezené na Západ španielskymi a portugalskými objaviteľmi. Koncom 18. storočia založili olivovníky v Kalifornii františkánski misionári; krajiny obklopujúce Stredozemné more s miernym podnebím a ideálnymi pôdami sú však naďalej najlepšími oblasťami na pestovanie olivovníkov. Medzi krajiny mimo Stredomoria, ktoré sú hlavnými producentmi základného olivového oleja, patria Argentína, Čile, juhozápad USA, Južná Afrika, Austrália a Nový Zéland.
Grécky básnik Homér ho označoval ako „tekuté zlato“.Olivový olejbol tak rešpektovaný, že podľa gréckych zákonov Solóna zo 6. a 7. storočia pred Kristom sa za výrub olivovníkov trestalo smrťou. Keďže boli olivové háje kráľa Dávida a jeho sklady olivového oleja vysoko cenené, boli strážené 24 hodín denne. Ako sa Rímska ríša rozširovala po celom Stredomorí, olivový olej sa stal hlavným obchodným artiklom, čo viedlo staroveký svet k nebývalému pokroku v obchode. Podľa historických záznamov Plínia Staršieho malo Taliansko v 1. storočí nášho letopočtu „vynikajúci olivový olej za rozumné ceny – najlepší v Stredomorí“.
Rimania používali olivový olej ako hydratačný krém na telo po kúpeli a dávali dary...Olivový olejna oslavy. Vyvinuli metódu extrakcie olivového oleja pomocou skrutkového lisu, ktorá sa v niektorých častiach sveta používa dodnes. Sparťania, ako aj iní Gréci, sa v telocvičniach hydratovali olivovým olejom, aby zdôraznili svalnaté tvary svojich tiel. Grécki atléti tiež dostávali masáže s použitím olivového základného oleja, pretože predchádzal športovým zraneniam, uvoľňoval svalové napätie a znižoval hromadenie kyseliny mliečnej. Egypťania ho používali ako antibakteriálny prostriedok, čistiaci prostriedok a hydratačný krém na pokožku.
Predpokladá sa, že významný prínos olivovníka je zrejmý z jeho gréckeho názvu, o ktorom sa predpokladá, že pochádza zo semitsko-fenického slova „el'yon“, ktoré znamená „nadradený“. Tento termín sa používal v obchodných sieťach, pravdepodobne pri porovnávaní olivového oleja s inými rastlinnými alebo živočíšnymi tukmi dostupnými v tom čase.
Wendy
Tel.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Otázka: 3428654534
Skype: +8618779684759
Čas uverejnenia: 12. júla 2025