Vanilkový extrakt
Nie je také ľahké vytvoriťvanilkový extrakt, najmä v porovnaní s inými druhmi esenciálnych olejov. Nie je možné extrahovať aromatické aspekty vanilkového struku mechanickým alebo destilačným procesom. Namiesto toho sa vanilka extrahuje z bôbov pomocou zmesi alkoholu (zvyčajne etylu) a vody.
Ale predtým, ako to bude možné urobiť, musia struky obsahujúce vanilkové struky prejsť procesom vytvrdzovania, ktorý trvá približne 3 až 4 mesiace. To umožňuje šírenie väčšieho množstva vanilínu, organickej zlúčeniny zodpovednej za ikonickú vôňu vanilky.
Po dokončení vytvrdzovania bude proces extrakcie trvať mesiace, kým zmes dostatočne nezozrie na to, aby vytiahla výraznú vanilkovú arómu. Aby sa dosiahol najoptimálnejší stupeň extrakcie vanilínu, vanilkové struky budú musieť v tejto zmesi etyl/voda sedieť niekoľko mesiacov.
Na dosiahnutie takýchto časov obratu však potrebujete schopnosť zmierniť podmienky prostredia spôsobom, ktorý dokážu urobiť len veľkí výrobcovia. Na druhej strane domáci vanilkový extrakt môže trvať aj celý rok. Je teda oveľa jednoduchšie si ho kúpiť, ako si ho vyrobiť sami doma.
Vanilkový oleorezín
Zatiaľ čo vanilkový oleorezín nie je v skutočnosti esenciálny olej, často sa používa ako esenciálny olej. Vanilkový oleorezín sa vyrába odstránením rozpúšťadla z vanilkového extraktu. Je hustejší ako typický esenciálny olej a je to ekonomickejšia možnosť, ktorá sa často pridáva do produktov osobnej starostlivosti.
Infúzia vanilkového oleja
Tento proces zahŕňa namáčanie sušeného, fermentovaného vanilkového struku neutrálnym olejom, ako je hroznový olej alebo mandľový olej, ktoré sú ideálne na extrakciu aromatických vlastností vanilky. Procesom fermentácie a sušenia vznikajú prírodné enzýmy, ktoré sú zodpovedné za bohatú chuť a vôňu vanilínu.
Existujú dva fantastické aspekty infúzie vanilkového oleja, ktoré ho odlišujú od vanilkového extraktu. Po prvé, tento druh vanilkového oleja je ideálny na použitie na pokožku a možno ho pridať do kozmetických výrobkov. Na druhej strane vanilkový extrakt by sa mal používať iba na dezodoráciu, kozmetické výrobky a varenie. Po druhé, nálev z vanilkového oleja sa dá pomerne jednoducho pripraviť doma a jeho výroba zaberie oveľa menej času.
Ak si chcete pripraviť vlastnú domácu infúziu vanilkového oleja, môžete začať tým, že si zaobstaráte nejaké vanilkové struky a nakrájate ich na malé časti. Potom vložte tieto kúsky do nádoby a naplňte ju preferovaným neutrálnym olejom. Potom môžete na nádobu priklopiť vekom a nechať zmes lúhovať približne tri týždne (čím dlhšie, tým lepšie). Po vylúhovaní môžete roztok preliať cez sitko do čerstvej nádoby.
Výsledná olejová infúzia sa potom môže použiť na množstvo aplikácií. Olej pridaný do kozmetických produktov dodá vašim domácim toaletným potrebám úžasnú vanilkovú vôňu. Ešte raz, ak hľadáte vanilkový esenciálny olej na starostlivosť o pleť, toto je ten, ktorý by ste mali použiť. Môžete tiež použiť infúznu metódu na vytvorenie vanilkového kúpeľového oleja, a to je perfektný spôsob, ako urobiť váš kúpeľ luxusnejším.
Absolútna vanilka
Zatiaľ čo ani tento, ani jeden z vyššie uvedených druhov derivátov vanilky samy osebe nezodpovedajú skutočnému esenciálnemu oleju, absolútna vanilka je tomu najbližšia. Typické esenciálne oleje sa budú vyrábať parnou destiláciou, zatiaľ čo absolútna vanilka vyžaduje použitie rozpúšťadla.
Metóda extrakcie rozpúšťadlom je dvojkrokový proces, ktorý si spočiatku vyžaduje použitie nepolárneho rozpúšťadla na extrakciu vanilkového oleorezínu z vanilkového extraktu. Jedným z najbežnejších rozpúšťadiel používaných počas tohto kroku je benzén. Polárne rozpúšťadlo sa potom použije na extrakciu absolútnej vanilky z vanilkového oleorezínu. To bude typicky zahŕňať použitie etanolu.
Absolútna vanilka je neuveriteľne silná a rozhodne sa nedá jesť. Tento vanilkový olej v pleťových produktoch tiež neuvidíte. Namiesto toho uvidíte, že sa v parfumoch používa absolútna vanilka. Jeho primárnou funkciou v parfumérii je hrať úlohu základnej noty. Jeho jemná aróma je neuveriteľne účinná pri vyhladzovaní ostrejších vôní v kvetinových zmesiach.
Oxid uhličitý vanilkový extrakt
Na rozdiel od vyššie uvedených vanilkových produktov ide o skutočný esenciálny olej. Extrahuje sa aplikáciou vysokotlakového CO₂ ako rozpúšťadla. To, čo robí oxid uhličitý účinným rozpúšťadlom, je skutočnosť, že po dokončení extrakcie ho možno zo zmesi úplne odstrániť vrátením do plynnej formy.
CO₂ vanilkový extrakt sa vyrába lisovaním vanilkových strukov oxidom uhličitým v nádobe z nehrdzavejúcej ocele. Oxid uhličitý vstupujúci do nádoby sa potom stlačí a zmení sa na kvapalinu. V tomto stave je oxid uhličitý schopný extrahovať olej nachádzajúci sa vo vanilkových strukoch. Nádoba sa potom môže odtlakovať a vrátiť do svojej plynnej formy. To, čo vám potom zostane, je neuveriteľne silný vanilkový esenciálny olej.
